Для приготовления блюда понадобится полкилограмма фарша из мяса птицы, два яйца, порезанная мелкими кубиками небольшая луковица, тертые маленький кабачок и чеснок, столовая ложка муки. По вкусу можно добавить зелень, соль и перец.
Все ингредиенты надо перемешать и добавить в полученную массу примерно треть стакана воды. Затем выложить ложкой на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и немного поджарить с двух сторон. После этого переместить оладьи на водяную баню и довести до готовности в течение 25 минут.
Этот рецепт Анжелика Варум узнала у друзей, когда гостила в Австрии. Блюдо готовил семейный повар из Украины.
