Эту запеканку можно и тем, кто следит за своей фигурой, ведь она на 2/3 состоит из кабачка, а фарш куриный считается диетическим. Таким блюдом можно угостить ваших гостей, они будут в восторге и попросят рецепт.
Для приготовления возьмите:
+ фарш куриный или индейки 500 грамм
+ кабачок 1 маленький
+ картофель 4 штуки средних
+ яйцо 2 штуки
+ сыр Гауда или Голландский 100 грамм
+ лук репчатый 3 штуки
Сначала к нашему фаршу добавим соль, перец по вкусу, порубим мелко лук и также добавим в куриную массу.
Картофель и кабачок трем на крупной тёрке, так же как и сыр.
Дополнительно лук нарезаем полукольцами.
Берем форму, желательно прямоугольную, смазываем любым маслом, на нижний слой выкладываем картофель, посыпаем солью и луком, затем, фарш, после кабачок тёртый, опять картофель и фарш, сверху заливаем всё размешанными яйцами и посыпаем щедро сыром.
Нагреваем духовку до 180 градусов, ставим в неё форму и ждем примерное 1 час и 40 минут, может приготовиться блюдо раньше, ориентируйтесь по румяной корочке.
Желаем всем приятного аппетита!
