Простой домашний пирог.
Который можно приготовить, когда гости на пороге.
Рецепт:
- Используйте стакан 250 мл
- Меряйте продукты таким стаканом
- Варенье 1 стакан
- Сода 0,5 чайной ложки
- Яйца 2 шт
- Сахар 0,5 стакана
- Ваниль
- Соль щепотка
- Кефир 250 мл
- Мука 2,5 стакана
- Изюм 80 гр
Берём густое варенье, чтоб в нем было минимально или вообще не было жидкости.
В варенье добавляем соду и оставляем на пару минут, чтоб сода начала действовать.
После добавляем взбитые яйца, сахар, ваниль, щепотку соли и перемешиваем.
После того как перемешали, добавляем кефир чуть его смешиваем с вареньем и добавляем муку. Все хорошо перемешиваем. Добавляем помытый изюм и хорошо перемешиваем его в тесто.
В это время духовка уже должна быть разогрета на 180 С. Отправляем тесто в форму, устеленную пергаментом и равномерно распределяем, отправляем в духовку на 35-40 минут.
Перед подачей можно украсить сахарной пудрой
Приятного аппетита!
