Запеканки любят все, и готовить их одно удовольствие.
Продукты:
- Свежая цветная капуста — 400 гр
- Рис пропаренный — 50 гр
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Сыр Пармезан — 30 гр
- Соль
- Специи
Приготовление:
Отварите рис, в течение 15 минут. Слейте лишнюю воду. Цветную капусту промойте и разберите на соцветия. Отварите овощ в 1 л подсоленной воды в течение 10 минут. Выньте из бульона и остудите. Мелко порежьте цветную капусту, перемешайте с рисом и положите в форму для запекания. Обязательно перемешайте рис с цветной капустой, чтобы изделие получилось однородным. Яйцо взбейте с молоком и солью до получения единой массы и полейте сверху запеканки.
Поставьте в духовой шкаф и готовьте при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.
Перед употреблением блюдо разрежьте на порции и украсьте зеленью.
Приятного аппетита.
