Скажу сразу, я специально искал в Норильске какие-нибудь местные консервы, ведь по аналогии с Ямалом, откуда я привез целый набор оленины и всяких вкусных консервированных местных специалитетов, я рассчитывал на то же самое и во время путешествия на Таймыр.
Но … что-то местное найти мне так и не удалось. Все-таки, Норильск плотно ориентирован на добычу цветных металлов, а не на пищевую промышленность.
Зато нашел другую неожиданность: дорогущую тушёнку более, чем за 1000 рублей.
Решил не экономить деньги и попробовать, что же такое может быть в банке по цене в 5 раз дороже, чем обычная тушёнка.
И из всего ассортимента остановил свой выбор на самом необычном варианте — мясе косули с кунжутом и кинзой. Необычное сочетание, согласитесь!
Косулю когда-то давным-давно я пробовал, только не в виде тушёнки, а с охотниками в свеже сваренной шурпе. Тогда было вкусно.
А вот вкусно ли в банке за 1081 рубль, мне было очень интересно.
На обороте можно увидеть надпись «PREMIUM» и цитату гендиректора: «Мы сами едим наши продукты и кормим ими свои семьи…», как бы намекая на то, что некоторые продукты в наших магазинах настолько не очень, что их явно никогда даже не пробовали владельцы бизнеса.
Ну а что касается состава, он указан прямо на лицевой стороне этикетки: мясо косули, лук, кинза, кунжут, соль. Массовая доля мяса и жира — 95%. Консервантов, пишут, что в составе нет.
Открываем банку.
Консервный нож для этого не нужен, на крышке есть ключ для открывания.
Внутри банки можно увидеть крупные куски мяса, черные зёрна кунжута, совсем небольшие кусочки жира и некоторое количество жидкости.
Перегружаем содержимое банки в тарелку, чтобы рассмотреть содержимое подробнее.
В банке действительно оказалось мясо. Не ошметки, как иногда бывает в тушёнках, а крупные цельные куски. Без жил, каких-то плёнок или хрящей. Только мясо.
А вот что касается массовой доли в 95%, то это не так. Бульона в банке было довольно много, по объему — почт половина стакана, т.е. около 100 мм.
При весе нетто 338 грамм, массовая доля бульона получилась около 30%. И это не жир, это бульон.
И если к этой массовой доле есть вопросы, то ко вкусу вопросов не возникло вообще никаких.
Тушёнка очень и очень вкусная и я вполне верю, что владелец бизнеса есть ее сам на охоте или рыбалке.
Стоит ли эта тушёнка 1081 рубль? Решать не мне.
С одной стороны — это дичь, деликатес, которую не выращивают на фермах в массовых количествах и продукт, всё-таки, штучный. С другой стороны, если хочется просто тушёнки, то есть масса отличной тушёнки в 4 раза дешевле…
