1 декабря 2019 года в магазинах США начали продавать яблоки уникального сорта Cosmic Crisp.
Особенность их в том, что этот сорт может хранится до года обычном холодильнике.
Селекцией сорта занимались ученые из Вашингтонского университета, используя в качестве родителей сорта Honeycrisp и Enterprise. На создание сорта потребовалось долгих 22 года, селекция началась еще в 1997 году.
При этом новые яблоки смогут выращивать только фермеры штата Вашингтон, которые получили эксклюзивную лицензию на это на 10 лет. Было посажено 12 млн деревьев Cosmic Crisp, а общая стоимость исследований и запуска в мировое производства составляет 10 млн долларов.
