Хрупкое тесто, нежный и воздушный крем, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус — все это можно сказать о торте ”Эклер”.
Кратко рассказать о том как вкусен этот торт невозможно, его надо готовить вновь и вновь!
Такой торт можно смело приготовить для праздничного стола или для семейных чаепитий.
Ингредиенты для теста:
140 г муки
125 мл молока
125 мл воды
115 г сливочного масла
4 яйца (крупных)
1 ст.л. сахара
¼ ч.л. соли
1 ч.л. растительного масла (чтобы смазать форму)
Ингредиенты для крема:
500 мл молока
200 мл сливок 30% жирности
2 яйца (среднего размера)
120 г сахара
50 г муки
50 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
Ингредиенты для декора:
40 г черного шоколада
10 г сливочного масла
20 мл карамельного соуса
Подробнее смотрите в видео:
Поделись с друзьями!
