На днях мы с женой отмечали пять лет совместной жизни в браке. Дата серьезная, для кого-то недостижимая по нынешним реалиям, когда разбегаются, едва прожив год. Жена работает в больнице по сменам, бывает, приходит с «дневной» смены только поздним вечером, часов в 21 — 22.
И вот одна из её таких «дневных» смен выпала на день нашего торжества. Она у меня человек ответственный, не любит отпрашиваться с работы и сменами меняться, поэтому в нашем распоряжении оставался только вечер. И я решил основательно подготовиться!
Замариновал накануне свининку, чтобы жарить в гриле шашлык, запёк картошечку со сметаной. Вечером запёк в гриле мясо, картошечку, осталось только стол накрыть и овощи нарезать. Хотелось сделать, чтобы всё было красиво и празднично, но… уже на первом же помидоре меня постигло разочарование.
Никак не смог нарезать помидор ровно: он сплющивался, куски один толще, другой тоньше, сок вытек. Внешний вид порезанного помидора это… была просто красная смятая овощная кашица, хотя я брал острый ножик.
Так сложилось, что на выручку ко мне пришла тёща! С тёщей отношения у меня хорошие, всегда она нам помогает, мы ей тоже стараемся чем можем. И вот она заскочила буквально на пять минут, благо, живёт совсем рядом, принесла нам баночку собственных маринованных маслят.
Смотрит теща, а я весь в «маринаде» от помидора. И говорит: «Ваня, я сейчас тебе покажу, как красиво нарезать овощи без всякой овощерезки и так, чтобы они не мялись!» Я говорю: «Показывайте, конечно, Людмила Григорьевна!»
И она взяла помидорчик, взяла обыкновенную вилку и воткнула в помидор. Потом взяла небольшой ножик, тот самый, которым я пять минут назад смял весь помидор. И она стала нарезать помидор, просовывая ножик прямо между зубчиками вилки! Кружки помидора отрезались легко, быстро и тонко. Ничего не мялось, сок не вытекал, кожура не отваливалась.
Я и не знал, что так просто, с помощью обычной вилки можно сделать красивую нарезку овощей тонкими ломтиками. Оказывается, воткнутая вилка делает помидор, да и любой другой овощ более «устойчивым», стабильным и его без труда можно нарезать. Урок тёщин быстро усвоил. Она потом ушла, я нарезал таким способом ещё пару помидор и даже огурчик. Но в огурчик я уже две вилки втыкал: так ещё удобнее!
Жена пришла поздним вечером, а у меня стол накрыт: шашлычок, нарезка овощная. Больше всего она тонким ломтикам помидора удивилась, поинтересовалась, как я смог так порезать и не помять. А я сижу такой довольный и говорю, что это тёща моя мне подсказала!
