Теперь я плов готовить буду только так. Просто и лениво!

Сегодня я хочу показать вам как можно приготовить «ленивый плов» дома.

Подготовка к приготовлению плова займет у вас примерно минут 15, ну и час наш «ленивый плов» будет готовится в духовке.

Итак, обо всем по порядку!

ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 4 порции)

  • рис длиннозерный пропаренный — 300 грамм;
  • голень куриная — 800 грамм — 1 подложка;
  • морковь свежая — 2 шт. большие;
  • лук репчатый — 2 большие луковицы;
  • чеснок свежий — 1 головка;
  • чеснок сушенный — половина чайной ложки;
  • приправы для плова;
  • соль, перец по вкусу;
  • ваши любимые приправы.

Почему я использую длинный и пропаренный рис? Да потому что он не превращается в кашу и при приготовлении плов получается рассыпчатым.

Я ГОТОВЛЮ «ЛЕНИВЫЙ ПЛОВ» ТАК!

1. Морковь и лук мою и очищаю. Лук нарезаю мелким кубиком, а морковь тру на крупной терке.

2. Куриные голени выкладываю в большую миску, добавляю к ним специи для плова и мою любимую египетскую смесь специй. Оставляю курицу мариноваться минут 15. Пока занимаюсь овощами.

3. Обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла сначала лук, чтобы он стал прозрачным, а затем добавляю морковь и жарю до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Периодически помешивая.

4. В форму для выпечки выкладываю пережаренные морковь и лук. Приправляю сверху приправами и сухим чесноком.

5. Далее выкладываю слой риса. Аккуратно разравниваю рис лопаткой. В Рис вставляю очищенные зубчики чеснока и еще немного посыпаю приправами.

6. Далее на рис выкладываю маринованные куриные голени.

7. Заливаю все 2 стаканами (250 грамм каждый) куриного бульона.

8. Упаковываю форму для выпечки с нашим «ленивым пловом» фольгой и отправляю в духовку.

9. Готовим в духовке при температуре 200 градусов 1 час.

ВАЖНО! Спустя 15 минут после начало готовки откройте фольгу и посмотрите есть ли бульон в форме для выпечки, если рис впитал всю влагу (а так почему-то бывает не всегда) долейте еще 2 стакана бульона в наш «ленивый плов» и упаковав фольгой форму снова поставьте её в духовку.

10. Через час вынимаю форму с «ленивым пловом» из духового шкафа и даю немного остыть. Подаю к столу!

Приятного аппетита!

Готовьте дома! Это просто и бюджетно!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.79MB | MySQL:86 | 0,244sec