В чечевице очень много полезных микроэлементов, так же она богата содержанием белка, который отлично усваивается организмом. Приготовление блюда займет у вас 30-40 минут.
Продукты:
- Куриный бульон — 2 литра
- Чечевица — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт
- Чеснок — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Морковка- 1 шт
- Сельдерей — 50 г
- Оливковое масло — 100 гр
- Петрушка — 1 ч. ложка
- Укроп — 1 ч. ложка
- Соль
- Специи
Приготовление:
Отварите крупу в курином бульоне в течение 15 минут. Лук и чеснок очистите от шелухи, нарежьте. Морковку почистите и нашинкуйте. Обжарьте овощи в течение 10 минут. Очистите помидоры и нарежьте полосками. Сельдерей порежьте мелко далее положите к остальным овощам, готовьте еще до испарения влаги. Вмешайте приготовленные овощи в кастрюлю с чечевицей, посолите и поварите еще 7 минут.
Укроп и петрушку порубите и посыпьте готовый суп.
