Скумбрия «По-царски». Очень лёгкий рецепт!

Невероятно вкусно! Тает во рту! Ингредиенты 2 шт. — скумбрия свежемороженная 1 шт. — луковица 2 ст. л. — раст. масла 15 г — желатин 1 морковь 2...

Невероятно вкусно! Тает во рту!

Ингредиенты

  • 2 шт. — скумбрия свежемороженная
  • 1 шт. — луковица
  • 2 ст. л. — раст. масла
  • 15 г — желатин
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 2 солёных огурца
  • соль, перец, чеснок

Шаги

Обжарить лук с морковью на раст. масле.

Остудить. Отварить и натереть на крупной тёрке яйца.

Огурцы нарезать тонкими кружочками.

Скумбрию почистить, разрезать снизу, вынуть все косточки.

Выложить филе скумбрии на пищевую плёнку.

Посыпать солью и половиной желатина, сверху выложить зажарку из моркови с луком, посолить.

Посыпать тёртым яйцом, посолить и посыпать остатками желатина.

По краю скумбрии вдоль выкладываем солёные огурцы.

При помощи пищевой плёнки сворачиваем рулет, натягиваем и обвязываем нитками.

Закладываем заготовку в кастрюлю с горячей водой и варим на среднем огне 15 минут.

Переворачиваем на другой бок и варим столько же под закрытой крышкой.

Остудить и поставить в холодильник под гнёт на ночь.

Нарезаем широким ножом на дольки, подавать с картофелем или как тосты на хлебе

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.81MB | MySQL:86 | 0,335sec