Для того чтобы пельмени получились по настоящему вкусными и ароматными, нужно уметь их готовить. В этой статье мы расскажем как правильно это делать без особых усилий.
Для вкусных пельменей вам понадобятся:
- Сами пельмени — 0.5 упаковки, купленных в магазине;
- Сливочное масло — 1 столовая ложка;
- Растительное масло — 2 чайных ложки;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Перец горошком — по вкусу;
- Сметана — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу:
- Зелень — для украшения.
Отвариваем пельмени как указано на оборотной стороне упаковки. Пельмени лучше брать из отборной говядины или микса — говядины и свинины. Так они не будут разваливаться при готовке и сделают вкус блюда сочнее. Во время варки обязательно кладём соль и перец, а так же незабываемый лавровый лист.
За три минуты до готовности выключаем воду и выливаем бульон в раковину, кроме 0,5 кружки. Он нам понадобится для соуса. На горячую сковородку выливаем немного растительного масла и выкладываем пельмени буквально на 5-7 минут. Через 3 минуты добавим сливочное масло и хорошенько его размешаем. В бульон, который у нас остался, добавляем сметану и слегка взбиваем вилкой. Выливаем соус к пельменям и украшаем блюдо зеленью.
