Хрустящая выпечка с нежной кремовой начинкой — от одной только мысли слюнки текут. Знаменитые чешские трдельники — прекрасный пример такого угощения. Сегодня мы попробуем приготовить хрустящие сладкие рогалики с нежным кремом дома.
Чтобы приготовить домашние трдельники с кофейным кремом (6 штук), нам нужно:
Для теста:
250 г муки
25 г сахара
3 г сухих дрожжей
150 мл теплого молока
1/2 чайной ложки масла
Для кофейного крема:
1 чашка эспрессо (50 мл)
200 мл жирных сливок
50 г темного шоколада
50 мл горячего молока
Для украшения: около 300 г смеси сахара и корицы около 2 л растительного масла для фритюра 6 стаканов для шампанского (можно пластиковых)
