Новогоднее меню 2020: салат «Генеральский», вкусно по-советски

Соскучились по традиционной советской кухне? Тогда угощайтесь! Это рецепт некогда популярного салата «Генерал» (другие названия «Мой генерал» или «Генеральский»).

Ингредиенты:

  • 350 гр. копченой курицы
  • 3 шт. картофеля
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • 1 головка красного лука
  • 100 гр. сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 гр. майонеза
  • соль
  • лук зеленый

Приготовление:

1. Отварить и остудить яйца, свеклу, картофель, морковь. Почистить и отдельно измельчить на терке в разные тарелки.

2. Также нарезать мелко курицу и репчатый лук.

3. Салат выкладывать слоями. Первый слой — копченое куриное филе. Смазать майонезом.

Затем, картофель, майонез, лук, майонез и морковь.

4. На морковку натереть сверху твердый сыр. Также промазать майонезом и присыпать тертыми яйцами.

5. Натертую свеклу смешать с майонезом и пропущенным через пресс чесноком.

6. Покрыть салат свеклой ровным слоем. Украсить зеленым луком.

Очень красиво и празднично будет выглядеть салат с майонезной сеточкой и зернами граната.

Иногда салат присыпают молотыми ядрами грецкого ореха и петрушкой.

Слоеный салат с курицей и свеклой готов! Он очень вкусный, нежный, сытный и съедается в мгновение ока.

Он понравится всем вашим гостям без исключения! Приятного аппетита!

Кулинарные советы:

— вместо курицы можно использовать отварную говядину или копчено-вареный карбонад;

— майонез лучше брать провансаль, либо оливковый;

— салат должен пропитаться в холодильнике не менее 2 часов перед подачей;

— овощи можно присаливать перед смазыванием майонезом;

— салат хранится в холодильнике до трех суток.

Удачной Вам подготовки и вкусных праздников!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.74MB | MySQL:86 | 0,315sec