Вообще чай в пакетиках не считается нормальным чаем. Но все пользуются им, потому что в наше «быстрое» время это очень удобно и быстро. Да и цена не дорогая.
Но даже чай в пакетиках бывает разный. Общественная организация от российского союза потребителей «Росконтроль» оценила несколько видов черного чая в пакетиках.
Росконтроль проверил чай торговых марок:
— «Майский Высокогорный»,
— «Принцесса Канди Ceylon Tea»,
— Akbar Ceylon,
— Greenfield Golden Ceylon,
— Riston Finest Ceylon Tea,
— Globus,
— Hillway Exclusive.
Сами видите, это самые распространенные чаи, продаваемые в наших магазинах.
В состав хорошего чая обычно входят разные вещества, которые дают ему вкус и аромат:
➢ дубильные вещества и эфирные масла ;
➢ кофеин;
➢ витамины и минеральные вещества.
В пакетированном чае, в принципе, основные компоненты все равно должны присутствовать, несмотря на то, что это «остаточный» чай.
Чай эксперты оценивали по нескольким критериям:
➢ Безопасность.
➢ Вкус.
➢ Содержание влаги,
➢ Доля танина и кофеина.
Каждому чаю присваивали баллы по каждому критерию.
В пакетированной чае «Майский», «Принцесса Канди», Akbar и Riston нашли остаточную долю пестицидов, в том числе запрещенных у нас для использования при выращивании чая. Но, в целом, эти чаи были признаны нормальными.
Победителем оказался чай Golden Ceylon от компании Greenfield.
Чай от Greenfield безопасный, имеет вкус и вкус приятный, не содержит вредных пестицидов и микотоксинов, массовая доля влаги низка.
В чае присутствует высокое содержание танина и кофеина.
Самым не вкусным и даже опасным чаем оказался чай от марки Globus.
У этого чая даже выявлено некоторое содержание плесени. Причем ее доля превышает максимально допустимый уровень в два раза. У чая нет аромата, цвет не прозрачный, вкуса нет.
Госконтроль пишет, что у чая Globus «грубый, древесинистый запах, выдающий дешевое сырье».
С учетом всех показателей Госконтроль добавил черный чай в пакетиках Globus в Черный список.
