Мой рецепт быстрой запеканки с фрикадельками

Моя любимая запеканка. Приготовила ее по случаю. Собирались ко мне в гости прийти кумовья. Я заглянула в холодильник, и из того что было все и приготовила. На удивление получилось просто обалденно!

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦУКИНИ И КАРОФЕЛЯ С ФРИКАДЕЛЯМИ

Время приготовления: 65 мин.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 1000 г картофеля
  • 1000 г цукини или кабачков
  • Соль, перец
  • Растительное масло
  • ½ луковицы
  • 500 г мясного фарша
  • 1-2 ч. л. горчицы
  • ½ пучка зелени петрушки
  • 1 ст. л. свежих листиков орегано (душицы)
  • 1 зубчик чеснока
  • 5 хлебцев
  • 150 г помидоров черри

Этапы приготовления:

1. Картофель очистить и натереть вместе с цукини на крупной терке.

2. Овощную смесь посолить, поперчить и отжать от лишней жидкости. Затем выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

3. Натереть луковицу на крупной терке, соединить с мясным фаршем. Далее посолить, поперчить, положить горчицу и тщательно перемешать.

Листики петрушки и орегано порубить вместе с чесноком и добавить в фарш. Хлебцы измельчить в крошку и также соединить с фаршем, хорошо перемешать.

4. Сформировать из фарша 8 фрикаделек и выложить в форму поверх овощей, немного их утопив. Затем разложить помидоры черри, и отправить форму в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 40-45 минут.

Вот так можно добится желаемого результата. А главное это вкусно, недорого и сытно.

Смотрите как я приготовила это блюдо на видео:

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.72MB | MySQL:86 | 0,196sec