Лимонный Кекс. Лучший рецепт! Очень мягкий и сочный! Тает во рту!

Готовить очень ПРОСТО! Нежный ароматный кекс с лимоном и глазурью. Очень вкусный! Ингредиенты: Масло сливочное — 180 гр. Сахар — 200 гр. Лимон — 1 шт. Имбирь —...

Готовить очень ПРОСТО! Нежный ароматный кекс с лимоном и глазурью. Очень вкусный!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 180 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Имбирь — 0,5 ч. л. (можно свежий)
  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 250 гр.
  • Разрыхлитель — 10 гр.

Ингредиенты для глазури:

  • Cахарная пудра — 160 гр.
  • Сок лимона (можно сок с водой 1:1 или просто воду, если хотите сладкую глазурь без кислинки)

Как приготовить лимонный кекс:

Сахар и мягкое сливочное масло размешать миксером. Добавить цедру лимона и имбирь, перемешать до однородного состояния.

Затем добавить по одному яйцу, взбить миксером.

Добавить сок лимона, перемешать.

Муку с разрыхлителем смешать венчиком, добавлять частями в тесто, размешать миксером.

Тесто будет однородное, кремообразное.

Форму смазать сливочным маслом или застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять, по центру провести лопаткой или ножом, так как он будет подниматься и будет трескаться. Выпекать при температуре 160 градусов в течение одного часа, в заранее разогретой духовке.

Готовый кекс охлаждаем на решетке.

Приготовим глазурь. В сахарную пудру добавлять по 0,5 чайной ложки жидкости и перемешивать.

Глазурь должна быть густой, если глазурь будет жидкой, она стечёт и будет прозрачной.

Охлаждённый кекс поливаем глазурью и украшаем цедрой лимона.

Лимонный кекс готов! Приятного Вам чаепития!

 

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.87MB | MySQL:86 | 0,372sec