Эту курочку можно есть и детям, и взрослым, и беременным и кормящим. Каждый кусочек курочки по этому рецепту будет очень мягкий, покрытый соком. Добавляйте любимые специи и творите.
Понадобятся
- курица/цыпленок – 800 г
- соль
- специи: чеснок, перец или другие специи по вашему вкусу
- стеклянная банка 1, 2 или 3 литра, в зависимости от того, сколько у вас кусочков птицы.
Приготовление
- Все части курицы, которые будут готовится в банке, моют, снимают кожу, если готовят постное блюдо.
- Добавляют все приправы по вкусу.
- Все приготовленные кусочки кладут в банку, между слоями при желании прокладывают чеснок, предварительно почищенный и подавленный ножом. Банку таким образом заполняют полностью.
- Банку закрывают кусочком фольги или обычной закаточной крышкой без резинки. Банку не закручивают.
- Затем банку ставят в холодную духовку и включают ее до 200°C. Духовку открывать нельзя во все время готовки, примерно 1,5 часа. После готовности блюдо не вынимают из духовки еще 40 мин. Это позволит избежать перепада температур, и стекло не лопнет.
Курочка готова. Ее мягкие кусочки просто тают во рту. В холодном виде такая курочка тоже вполне съедобная. А в банке остался сок, им поливают гарнир, абсолютно любой.
Приятного аппетита!
