В рецепте можно так же использовать вместо курицы индейку.
Продукты:
— Куриное филе — 400 г
— Помидор — 1 шт
— Молоко — 1 стакан
— Сыр — 100 гр
— Яйцо — 1 шт
— Белый хлеб — 50 гр
— Панировочные сухари — 3 ст. ложки
— Растительное масло — 100 гр
— Соль
— Специи.
Приготовление:
С белого хлеба срежьте корки, нарежьте на кружочки и замочите мякиш в молоке. Сыр порежьте на мелкие кусочки. Куриное филе порежьте мелко в кухонном комбайне. Вмешайте к фаршу соль, перец, яйцо, размоченный хлеб. У помидора удалите подножку и порезав небольшими ломтиками, так же добавьте в фарш. Сформируйте плоские лепешки, в середину которых положите сыр. Сформируйте котлетки так, чтобы сыр оказался в середине, обваляйте в панировочных сухарях, выложите на сковородку с растительным маслом и обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Закройте крышкой и жарьте еще 10 минут. При подаче оформите ломтиками груши и мяты.
Приятного аппетита.
