Простое и при этом очень вкусное блюдо, как раз то, что нужно и готовится совсем просто, все подготовили и в духовку. Котлеты нежные, картошечка ароматная.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель — 7-8 шт.
Для котлет:
- Фарш – 400 гр.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Картофель — 1 шт.
- Хлеб – 50 гр.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Паприка сладкая — 1/2 ч.л.
Для соуса:
- Сметана — 2 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Вода — 100 мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб 50 грамм заливаем водой и дадим ему немного намокнуть. Одну луковицу, 3-4 зубчика чеснока, 1 небольшой клубень картофеля и хорошо отжатый хлеб измельчим блендером.
В миску кладем фарш 400 грамм любой у меня смешанный, добавляем хлеб с луком и чесноком, добавляем половину ч.л. соли, черный перец по вкусу и перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом, их фарша формируем котлеты и кладем по краям формы. Картофель 6 -7 клубней разрежем дольками. И кладем в середину формы. Ставим в разогретую духовку и готовим при 220 градусах 15 минут, за эо время приготовим соус. В миску кладем 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. горчицы, я добавляю острую русскую горчицу.
Кладем половину ч.л. соли, вливаем 100 мл горячей воды и перемешиваем. Прошло 15 минут достаем форму с котлетами и картофелем и поливаем все соусом.
Ставим еще раз в духовку и запекаем при 220 градусах 25-30 минут, до готовности картофеля. Картофель за это время успевает приготовится.
