Готов в одно мгновение: быстрый чизкейк в стакане без миксера и духовки

Чизкейк или пирог — это любимое блюдо многих летних десертов, освежающих, вкусных и, что самое главное, легкой текстуры, которая не отягощает желудок. Вам даже не нужно включать духовку, чтобы...

Чизкейк или пирог — это любимое блюдо многих летних десертов, освежающих, вкусных и, что самое главное, легкой текстуры, которая не отягощает желудок. Вам даже не нужно включать духовку, чтобы приготовить ее.

Субстрат или основа:

  • 50 г цельного печенья;
  • 25 г масла, размягченного при комнатной температуре.

Сливки:

  • 100 г греческого йогурта;
  • 50 г свежего сливочного сыра;
  • 75 г сладких сливок;
  • 1 столовая ложка сахарной пудры.

Посыпка:

  • 250 г лесных ягод;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление:

  1. Измельчить печенье и смешать с растопленным при комнатной температуре маслом. Разложите смесь в 3 миски или чашки и взбейте оберточной частью ложки, и оставьте в холодильнике, пока вы готовите остальное;
  2. Взбейте сладкие сливки с сахарной пудрой, пока они не станут твердыми, смешайте йогурт с творогом и добавьте взбитые сливки. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до образования смеси. Добавьте сливки в подготовленную основу для печенья и положите все обратно в холодильник как минимум на час;
  3. Тем временем, мелко нарежьте ягоды и кладите их в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок, варите на медленном огне около десяти минут, постоянно помешивая. Дайте смеси остыть, а затем добавьте ее к предыдущему крему. Оставьте в холодильнике на некоторое время.

Совет: дозы перечисленных ингредиентов хватит на 3 порции десерта или меньше, в зависимости от размера бокала. Вы можете поменять фрукты в топпингах по своему усмотрению, но кислый сыр лучше оставить, так как вишня, малина, ежевика и все виды ягод, лучше всего сочетать с сыром.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.8MB | MySQL:86 | 0,334sec