Очень понравился этот рецепт, мясо получается обалденное! А главное — можно очень быстро его приготовить. Мясо будет вкусным, сочным! Весь секрет в маринаде…
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Горчица 1 ст. л.;
- Крахмал 1 ст. л.;
- Соль 1 ч. л.;
- Смесь перцев 1 ч. л.;
- Масло растительное 1 ст. л.;
- Кунжут 2 ч. л.;
- Мясо 500 гр.
Приготовление:
Итак, готовим заливку. Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добаляем свои любимые специи. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться.
Заливка готова.
Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь.
Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро, курица минут 5-6. Как только зарумянилось, сразу и готово.
Можно мясо с этим маринадом пожарить и на решетке.
Свинину или говядину я, для полной уверенности, т.к. маленький срок термической обработки, после быстрой обжарки складываю в мультиварку, и на выпечку на 30 мин.
Приятного аппетита!
Советы и отзывы читателей
Лютик. Пробовала. Действительно хороший совет. Спасибо.
Елена. На чугунной сковородке мясо без масла готовится 5 мин.
Людмила. Пользуюсь этим рецептом постоянно — «палочка-выручалочка» когда гости на пороге. Главное — сделала заготовку и забыла, а в нужный момент — получите! И вкусно и быстро!
