Раньше делала рулеты из лаваша только по праздникам. Меняла начинки и это была вкусная и быстрая закуска, и своеобразное украшение стола.
Теперь я делаю такой рулет из лаваша практически каждые выходные. И он нам не надоедает.
Рецепт настолько прост, что его сможет сделать даже ребенок. И продуктов нужно минимум.
Какие нужны продукты:
Лаваш- у меня два листа
Отварная курица- беру всегда бедрышки или чахохбили. Сегодня бедра.
Сметана-2 стол. ложки. Туда же сухой укроп. За неимением свежего, подойдёт и сухой.
Сливочный сыр (типа ,,янтарь,,)
Сыр твердый
Приступаем:
Я делаю с двумя листами лаваша. Рулет получается толще и вкуснее.
Нижний лист намазываем сливочным сыром. У меня было половина пачки, поэтому получилось немного неравномерно. Но не суть.
Посыпаем лаваш твердым, натёртым на крупной тёрке сыром.
Сверху накрывает вторым листом лаваша. Немного придавливая руками.
Намазываем верхний лист лаваша сметаной с сухим укропом. Для тех кто любит пожирнее и покалорийнее, можно использовать майонез.
Сверху отварное куриное мясо. У меня сегодня два отварных бёдрышка. Порезать и распределить на лаваше.
Сворачиваем наш рулет. По возможности плотно, чтобы все ингредиенты ,,слились,, друг с другом.
Вот такой рулет у меня получился.
Дать настояться 3-4 часа. Я всегда делаю на ночь. Рулет из лаваша хорошо пропитается. Будем мягкий и нежный. Очень хороший вариант для завтрака. Начинку можно использовать любую по желанию.
Спасибо и приятного аппетита!
