Всю эту закуску размели за пять минут, её очень просто приготовить, и гости будут довольны.
Рецепт:
— Хлеб ржаной
— Шпроты 1 банка 250-300 г
— Майонез 100 г
— Чеснок 2-4 зубчика
— Оливковое масло 30 мл
— Зелёный лук, петрушка
— Маринованные огурцы 2 шт.
Я покажу два варианта закуски. Хлеб использовать буду один и тот же, ржаной, главное, чтобы он был вкусным. Хлеб нарезать ломтиками и, по желанию, нарезать ещё пополам.
Половину хлеба обжарить на оливковом масле с обеих сторон до корочки красивого цвета (можно на подсолнечном). Можно пожарить в тостере, но на сковородке — вкуснее. Дать образоваться хрустящей корочке.
На каждый вариант бутербродов понадобится по 1 зубчику чеснока. В один соусник налить немного растительного масла. В другой — положить майонез. В каждый соусник пропустить через пресс по 1 зубчику чеснока и дать настояться минут 5.
Маленький секрет: мужчины предпочитают масло, которое было в шпротах.
Огурчик нарезать вдоль.
На хлеб (не прожаренный) намазать майонез с чесноком (примерно пол чайной ложки), оставляя края не намазанными, уложить по дольке огурчика (чтобы по краям виден был майонез), наискосок положить по перу зелёного лука и по шпротине.
Как говорит мой муж, это — «национальные суши», не хватает только миски с салом.
Для второго варианта бутербродов нужно слегка промазать гренки оливковым маслом с чесноком, просто чтобы они немного заблестели.
Сверху распределить чеснок, который был в масле.
Сверху выложить любую зелень.
Завершить формирование бутербродов шпротинками.
Из банки шпрот у меня получается примерно 30 бутербродов. Я вам гарантирую — этого всегда мало!
Приятного аппетита!
