Блюдо из фарша, которое затмит любые котлеты

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты. 40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая боmба! Сегодня это блюдо набирает все больше и больше...

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты. 40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая боmба!

Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова.

Ингредиенты:

  • картофель (6 шт),
  • фарш свинина (400г),
  • грибы (100-150г),
  • лук (1 шт),
  • сметана (1 стакан),
  • яйцо,
  • чеснок (2 дольки),
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.
  2. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
  3. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
  4. На лук выложить фарш с грибами. Фарш посыпать тертым сыром. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
  5. Залить запеканку заливкой.
  6. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!

 

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.93MB | MySQL:86 | 0,406sec