Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой, которой вы любите.
Ингредиенты:
— корица + сахар
— джем 1
— желток + 1 ч.л молока (для смазывания булочек)
— растительное масло
Тесто:
— 250 мл — молоко теплое
— 80 гр — сахар
— 1 ч.л — ванильный сахар
— соль щепотка
— 1.5 ч.л — сухие дрожжи
— 30 мл — масло растительное
— 1 шт — яйцо
— 500 гр — мука
— 50 гр — масло сливочное мягкое
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем кусочек теста, раскатываем в пласт толщиной примерно 3 мм и делим на 4 части. На каждом кусочке делаем по 3 надреза с каждой стороны,в центр выдавливаем джем, заворачиваем края и отправляем на противень. Всем булочкам даем растояться в течении 10 минут,смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут.
Из кусочка теста делаем жгут ,делим на три части,из каждой части раскатать небольшую окружность.Выкладываем тесто друг на друга,по желанию можно использовать начинку и заворачиваем рулетом, делим пополам. Таким способом я проделываю еще 2 раза,чтобы у меня получилось 2 булочки по три цветочка.Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.
Кусочек теста делим на 2 части,раскатываем в шарик и придаем нужную форму.Переносим на противень,смазываем желтком и с помощью ножниц делаем надрезы.Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.
Кусочек теста раскатываем в пласт толщиной примерно 3 мм, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей. Заворачиваем рулетом, соединяем края. От края отступаем примерно 1 см и делим тесто пополам.Переплетаем тесто между собой,соединяем края и формируем булочку.
Из второго кусочка делаем прямоугольный пласт, разрезаем тесто на сантиметровые полосочки не доходя до края по 1 см.Смазываем растопленным сливочным маслом, заворачиваем на искосок и соединяем края. Сверху посыпаем маком,но обязательно промазываем яйцом. Готовые булочки получаютьсся очень вкусные и мягкий.
Из теста раскатываем пласт толщиной примерно 3 мм,делим на 4 части,одну часть смазываем растопленным сливочным маслом,посыпаем сахаром с корицей и так же проделать еще с 2 кусочками,накрываем последним кусочкам,соединяем края ,переворачиваем и формируем булочку.
Из кусочка теста сделать жгут,разделить на три части,каждую часть раскатать в треугольную форму,промазываем джемом два слоя,накрываем третьим,в центре делаем надрез и два раза прокручиваем.
Готовые булочки получаются очень вкусные,сладкие и воздушные как пух.
